[초유] 초유 성분과 효능

초유에 대한 소개

수천 년 전부터 고대 인도에서는 초유를 먹였다는 기록이 있다. 지금까지도 인도에서는 소의 초유가 값비싸고 성스러운 음식으로 여겨지고 있다. 미국인들도 페리실린과 항생제가 나오기 전까지는 소의 초유를 병에 대항하는 식품으로 생각하였다.

초유는 사람을 포함한 포유류가 분만후 72시간 이내 분비되는 노르스름한 유즙을 말한다. 특히 출산 직후 면역력이 약한 어린 새끼에게 단기간에 많은 면역물질과 영양물질을 전달하기 위하여 면역 글로블린, 락토페린 등과 성장인자(IGF)가 풍부하게 함유되어 있다. 이외에도 많은 다른 다양한 각종 성분의 영양 성분을 함유하고 있어 초유를 또 하나의 완전식품이라고 인식하고 있다. 우리가 먹는 젖소의 초유는 사람의 초유와 아주 흡사하여 인체에 아무런 부작용 없이 흡수되고 있어 특히 더 많은 인기가 있다. 사람은 면역성분의 80%가 태반을 통해서 전달되지만, 동물은 20%만 태반을 통해서 전달하고 나머지 80%는 어미 동물의 초유를 통해서 전달받고 있다. 또한 연구에 따르면 IgG는 인간의 초유에는 2%밖에 없지만, 젖소의 초유에는 약 10배 이상이 함유되어 있다고 한다. 

<사람과 젖소 초유에 대한 비교>

면역글로빈	사람 초유 (mg/ml)	젖소 초유 (mg/ml)
IgG ( 항체를 포함한 구조적, 기능적 관련이 있는 단백질)	0.19~0.53	20~200
IgM (항체생산을 증진)	0.58~1.13	3~9
IgA (바이러스 감염의 방어)	9~32	1~6

초유의 성분

소의 초유에서 중요한 4가지 면역글로블린

• 면역글로블린 A(IgA) : 면역시스템에서 가장 보편적인 항체 중의 하나로 인체 분비물에서 발견되며, 장과 호흡기를 감싸는 점막의 주요 항체이다. IgA는 분비 항체로서 점막면에서의 감염 방어에 관여하는데 초유에 많이 함유되어 있다고 한다.
• 면역글로블린G(IgG) : 박테리아, 바이러스에 의한 림프, 순환계의 침입에 대응하는 특수 면역 단백질의 하나로 항체 단백질이다. 혈액 중에 가장 많이 함유된 면역글로블린이며 다양한 항원에 대한 항체를 가지고 있다.
• 면역글로블린M(IgM) : 박테리아와 같은 이물질이 몸에 침입했을 때 가장 먼저 생성되는 항체이다.
• 면역글로블린E(IgE) : 폐, 피부 및 점막 세폼에 모여있으며, 환경항원에 대한 1차 방어와 높은 항바이러스 성 작용을 하는 항체로 천식이나 화분증, 아나필락시스반응 등에 관여한다.

초유에 함유된 주요 성장인자

• IgG(Insuline-Like Growth Factors) : 세포조직의 성장과 회복을 자극하는 성장인자
• TgF(Transforming Growth Factors) : DNA, RNA와 같은 핵산의 합성과 회복을 자극하고, 근육조직과 관절을 재생하는 성장인자
• EgF(Epideermal Growth Factors) : 표피세포의 정상적인 성장을 자극하는 성장인자
• FgF(Fibroblast Growth Factors) : 혈관계 세포, 신경세포의 생성을 촉진하는 성장인자
  
  

면역글로블린 IgG

면역글로불린은 바로 우리가 흔히 듣는 항체입니다. 면역 글로블린은 인체의 면역체계에서 생겨나며, 세균, 바이러스와 같이 특정 외래 물질을 식별하여 신체가 이러한 병원균을 파괴하도록 돕습니다. 면역글로블린 IgG는 기초 면역 반응에서 가장 오래 지속되고 가장 중요한 항체로서 단체로만 존재하며 혈청 중 가장 많이 함유된 면역글로블린으로서, 혈액과 세포 외액 안에 있는 주요한 항체를 이룹니다. 대다수, 항균성, 항독성, 항바이러스 항체는 IgG에 속하며, 항감염에서 주력군역할을 하며, 단핵대식세포의 삼킴작용, 세균독소의 독성을 중화하며 바이러스 항원을 결합하여 바이러스를 숙주세포에 감염시키는 능력을 상실시킵니다. 

 

IgG의 기능은 주로 유기체가 면역으로부터 보호 작용을 하며, 대다수의 항균, 항바이러스, 홍역, A형 간염 등에 대응하여 감염성 질환을 효과적으로 예방할 수 있습니다. IgG는 태반을 통과하는 유일한 면역글로블린으로서 모체에서 온 IgG는 생후 수개월에 걸쳐 디프테리아, 홍역, 척수성소아마비 등의 감염에 대한 방어에 중요한 역할을 하며, 모체가 태아에게 전달되는 IgG는 생후 6개월 내에 거의 사라집니다.  또한 소의 초유에 있는 면역글로블린 IgG는 사람 초유에 비해 50배, 락토페린은 소의 성숙유에 20배나 되는 완전한 천연 고에너지 보충제이다. 

 

면역글로불린의 주요 작용

면역을 로블린과 유행성 독감 

유행성 감기는 유행성 바이러스에 의해 감염된다. 인플루엔자 바이러스가 인체에 침투하기 위해서는 인체의 면역체계라는 검문소를 통과해야 한다. 면역력이 강하면 바이러스가 면역체계를 통과하기 어렵지만 약할 경우 바이러스가 쉽게 면역체계를 통과하기 때문에 독감에 걸리게 된다. 이때 면역글로블린은 인체로 들어오는 병원균을 식별해서 인체에 대한 질병 발생률을 낮추고 직접적인 면역력을 높인다.

면역글로블린과 암

정상적인 인체의 면역력은 암에 저항성이 있는데 암세포와 정상 인체의 세포는 이종 물질로 큰 차이가 있다. 구체적으로 면역력이 암에 저항하는 것은 유기체가 면역세포나 면역활성물질을 통해 체내에서 돌연변이를 즉시 인식하거나 혹은 암으로 변한 세포를 소멸시키는 것이다. 이런 작용을 " 면역 감시 작용"이라고 부르는데 이것은 인체가 암에 대한 경보체계에 해당한다고 보면 될 것이다. 그래서 유기체에 암세포가 침투했을 때 발병 여부는 유기체의 면역체에 달려 있다고 볼 수 있다. 

면역글로블린과 류머티즘 질환

세계 보건기구에 따르면 세계 인구의 60억 명 중 류마티스 질환의 발병률은 5%에 달하고 3억명 가까운 사람이 류마티스 관절염 등 일련의 류마티스 질병에 시달린다. 보통 이런 환자들은 신장, 폐, 간장, 혈액 및 면역체계를 동반한 병변과 기능 이상을 가지는데 노인들에게 가장 보편적으로 나타난다. 면역글로블린은 면역체계가 주요 합성 산물로 병과 싸우는 아주 명확한 작용을 가지고 있다. 인체 면역체계의 정상 운영을 조절하고, 인체의 면역 방어선을 튼튼히 하며, 체외 세균과 바이러스의 침입을 막아주며, 의심되는 요소로 유발되는 발열, 피로와 무력감, 관절 염증을 막아 노년을 편안하게 보낼 수 있게 한다.  

 

초유의 기능 및 효능

효능 1 - 면역 및 소화 건강 유지

효능 2 - 성장발육과 두뇌 발육 촉진에 도움

효능 3 - 장내 유익균의 활성화를 도와 건강한 수치 유지

효능 4 - 신진대사 촉진으로 노화 방지 및 손상된 조직의 재생을 도움

 

초유에 대한 궁금증

어린이가 초유를 먹으면 성조숙증에 걸리는지?

초유가 성조숙증을 유발한다는 이유는 소의 사육에 문제가 있기 때문이다. 일부 국가에서 우유 생산량을 늘리기 위해 다량의 호르몬이나 첨가물을 등을 투여하여 이러한 문제가 야기되고 있다. 하지만 자연 방목하여 사료를 먹지 않고 초원의 건초나 풀을 먹고 자라는 소를 통해서 만들어진 초유는 성호르몬이나 각종 약물에 대한 걱정은 없다.

플로폴리스와 초유의 면역 차이는?

면역력 증강을 하는 효능은 동일하나 프로폴리스는 항균과 항산화 작용을 하는 천연항생제로 구강과 인후 질환에 효과적인 반면 초유는 프리바이오틱스 함유로 장 건강을 돕고 성장인자로 성장발육과 두뇌 발육 촉진에 도움이 된다. 

초유 복용 시 주의 사항

젖당(락토오스), 유즙 단백질을 함유하기 때문에 유당 알레르기가 있으신 분은 주의해야 한다. 그리고 임산부나 수유 중인 분은 전문가의 상담 후 섭취하는 것이 좋다.

(초유)